Жминда, Шпинат Земляничный, Марь (лат. Blitum virgatum, Chenopodium foliosum)

Однолетнее, красивое, экзотическое растение. Плоды и листья съедобны. На вкус листья похожи на шпинат, а плоды-ягодки – шелковицу или ежевично-малиновые гибриды.

Страна производитель: Нидерланды.

zemlyanichnyj-shpinat1

Другие названия: Жминда обыкновенная; Земляничный шпинат; Шпинат-малина; Шпинат многолистный; Марь многолистная, Жминда лозная, или Жминда прутьевидная.

Высота растения до 60см

Полив: Регулярный, Жминда влаголюбивое растение.

Морозоустойчивость: Выдерживает понижения температуры до -8°C

Оптимальная температура для роста: + 15 — +18°C. При температуре выше +20°C образуются цветоносы.

Сбор урожая: Обычно сбор производят в 2 раза. Урожай обильный.

Использование: Как декоративное растение, для использование в кулинарии.

Использование Земляничного шпината в кулинарии: Листья Жминды используют для приготовления салатов и супов. Ягоды едят свежими, используют для приготовления соков, пюре и варенья.