Солодка

Солодка. И листья; и рыхлые кисти солодки совсем как у акации, только собранные и фиолетового цвета. Зато в земле у нее целая система корней и корневищ. От короткого многоглавого корневища отходит один метров пяти стержневой корень, на полуметровой глубине от него ответвляется множество 8—10-метровой длины побегов-столонов с почками на концах, из которых развиваются новые растения со своей такой же системой корней.

Ныне это невзрачное с виду растение переживает свою вторую молодость в медицине. «Сладкая трава», как ее когда-то называли, ценилась в древнем Китае не меньше, чем легендарный «корень жизни» — женьшень. Уже в V веке до нашей эры ее добывали на берегах Меотического озера (Азовское море) скифы и меняли у греков за вино, масло, яркие ткани, украшения. Корень солодки широко использовали древние авторитеты медицины Гиппократ и Гален. Европейские врачи в основном применяли ее как отхаркивающее и слабительное средство. Китайские и тибетские врачи знали и другие ее свойства, установили, например, что отвар солодки нейтрализует действие многих ядов, в том числе грибных, что он обладает тонизирующим действием, нормализует нарушенный обмен веществ. И это было, как выяснилось позже, ближе к истине.

Корни н подземные побеги солодки содержат 23 процента глицирризнпа, значительное количество глюкозы, сахарозы, пектиновых веществ и крахмала, до 8 процентов цирризиновой горечи, немного эфирного масла, дубильных вегДеств, много аскорбиновой кислоты, желтый пигмент и аспарагин. Ее препараты используются в качестве отхаркивающего, обволакивающего, мягчительного, легкого слабительного, желчегонного средста.

В последнее время выяснен еще ряд особенностей солодки. Оказалось, что глицирризоиовая кислота близка по строению и свойствам к стероидным гормонам, которые вырабатывает кора надпочечников. У больных

Аддисоновой, или, как ее еще называют, бронзовой болезнью, солодка помогает нормализовать водно-солевой обмен. Она благотворно действует при воспалениях глаз, кожи, ревматизме, экземе, крапивнице, различных аллергических -заболеваниях. При гидролизе глициррн-зин расщепляется на глицеритиновую кислоту и две молекулы глюкуроновой кислоты» которая в чистом виде в 150 раз слаще сахара. Ученые подтвердили, что глю-куроновая кислота солодки обладает выраженной способностью обезвреживать в организме человека различные яды.

Солодковый корень используется в производстве пива, лимонада, кваса, вина, в кондитерском производстве, как пенообразующее средство для огнетушителей, для получения туши, чернил, акварельных красок, пергаментной бумаги, теплозвукоизоляционного картона. У нас в стране запасы корня солодки большие. Много ее в Средней Азии и Казахстане. В Донбассе она растет по берегам Азовского моря, выращивается в Донецком ботаническом саду, на некоторых прибольничных-участках.

Солодка