Рукола (лат. Eruca sativa)

Сочные листья. Полезное и вкусное растение. Выращивается в открытом грунте и в комнатных условиях.

rykola

Руккола, или Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная — однолетнее травянистое растение, вид рода Индау семейства Капустные.

Ценная пряно-вкусовая культура, с непревзойденным орехово-горчичным вкусом листовой части растения. Период от всходов до сбора зелени 20-25 дней. Растение формирует небольшой кустик высотой 15-20см. Наличие эфирных масел, витаминов (В, С) и минеральных соединений делают эту культуру очень полезной для потребления. Сочные листья используют в разнообразных салатах и как острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Выращивается в открытом грунте и в комнатных условиях.