Патиссон Перлынка

Хранящийся до весны!

Раннеспелый сорт. Кустовой. Очень вкусный. Консервированные плоды по вкусу не уступают огурцам.

Патиссон ПЕРЛЫНКА

Вегетационный период от всходов до сбора урожая 45-55 дней. Растение кустового типа. Плоды дисковидной формы, диаметром 12-15см, массой 300-350г, белой окраски. Мякоть нежная и плотная, высоких вкусовых качеств. Урожайность 4-5кг/м.кв. Патиссоны варят, тушат, фаршируют, консервируют и квасят. Консервированные плоды по вкусу не уступают огурцам.

О сборе и хранении:

Срок сбора патиссонов зависит от того, как они будут использоваться. Их можно употреблять в пищу очень молодыми, едва достигшими 4-5 см в диаметре. Такие завязи можно употреблять даже в сыром виде. Молодые патиссоны очень вкусны в домашних заготовках, их можно консервировать, мариновать, солить. Плоды большего размера, диаметром 8-10 см, удобно фаршировать, тушить и готовить из них различные блюда.

Собирают патиссоны 2-3 раза в неделю, срезая их вместе с плодоножкой. При систематическом сборе плодов патиссоны плодоносят до самой осени, буквально до первых заморозков.

Молодые плоды без ущерба для качества могут храниться в домашних условиях при температуре не более 10 °С около недели. Вызревшие крупные плоды с плотной кожицей можно закладывать на длительное хранение – они прекрасно сохранят свою свежесть и пригодность в пищу. В домашних условиях такие плоды сохранятся до весны.

Хранить патиссоны нужно в темном прохладном месте, например под кроватью, в кладовке или кухонном шкафу, без какой-либо упаковки. Главное, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Периодически их, конечно же, нужно осматривать, чтобы своевременно выявить подпорченные.