Лопух, Репейник (лат.Arctium)

Двулетнее, лекарственное и просто полезное растение.

arctium-

Двулетнее травянистое растение со стержневым ветвистым корнем. В первый год жизни дает сочный корень (корнеплод) и розетку листьев. Во второй год растение зацветает, образуя ветвистый побег высотой 100-140 см. Масса корнеплода 200-600 г.

Значение и применение

Виды рода Лопух — лекарственные растения, широко используемые как в научной и народной медицине. Корни их известны в фармакопеях под названием лат. Radix Bardanae. Настой корней в оливковом или миндальном (реже подсолнечном) масле под названием «репейное масло» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос. Отвар корней используют как мочегонное и потогонное средства.

У лопухов можно использовать в пищу корни, которые богаты инулином. Мука из высушенных корней лопуха, смешанная с двойным количеством ржаной муки, может служить для выпечки хлеба, поджаренный корень — для примеси к кофе. Рекомендуют ещё варить тонко измельчённый корень с кислым молоком, щавелём, уксусом для превращения инулина в очень сладкий сахар (левулёзу). В пищу используют также молодые побеги. Большие листья тоже съедобны, но невкусны.

Медонос.

Уход, выращивание

Уход заключается в прополках и рыхлениях. Уборка корней в 1 год вегетации — сентябрь — октябрь.

Посев семян

Семена сеют непосредственно в грунт на глубину 1-2 см по схеме 40х60 см, в два срока: весной — в апреле-мае или под зиму — в конце октября.