Кентуккийское кофейное дерево или Мыльное дерево, или Бундук двудомный (Gymnocladus dioicus)

Морозостойкое дерево. Ароматные цветы. Красивая листва.

Gymnocladus dioicus

Красивое дерево со стройным стволом, роскошной кроной и очень декоративными листьями. При распускании они розоватые, летом светло – зеленые, а осенью становятся бледно желтого цвета. Пик красоты наступает в момент цветения, желтовато-белые цветы источают лимонный аромат.

Морозостойкость  -25…-35. Отлично зимует без дополнительного укрытия.

Высота дерева во взрослом возрасте 20 – 30м

Плоды – красно-коричневые, кожистые бобы до 20см длиной. Внутри твердые блестящие коричневые семена окружены темно-коричневой мякотью или зеленой желеобразной жидкостью, которое можно использовать как мыло или шампунь. Семена после жарки (в сыром виде ядовиты!) можно использовать как заменитель кофе. Напиток имеет вкус кофе с какао.

Использование

Кофейное дерево используют в различных садовых композициях. Хорошо сочетается с каштанами, кленом серебристым, дубом и ясенем. Все части бундука ядовиты! из-за цитизина, а он разлагается только при температуре выше 260*С. Поэтому сушка его не удаляет. Для употребления в пищу плоды хорошо прожаривают. Иначе можно получить смертельное отравление. Зато можно использовать как моющее средство – никакого раздражения не будет.

Посев семян кофейного дерева

Семена сеять в почву предварительно замочив в воде. Семена желательно скарифицировать.