Калинджи или Чернушка посевная (лат. Nigtella sativa)

Поистине легендарное растение Востока. Семена используется в народной медицине, употребляют как пряность. Из семян получают полезное, съедобное ароматное масло (с запахом малины).

Nigtella sativa

Возможно вы слышали о полезных семенах растения Каланджи. Оно известен под многими именами: Чернушка посевная, Сейдана, Седана, Черный тмин, Римский кориандр, Nigtella sativa. Это однолетнее, травянистое, цветущее растение семейства Лютиковые(Ranunculaceae). Высотой 20—30 см. Цветет в мае — августе белым цветами. Семена созревают в августе, их используют в кулинарии и медецине.

Обратите внимание! На картинке 2 разных растения:

Каланджи или Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа)

Nigella_sativa_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-227

Свойства и применение Калинджи:

Семена этого растения широко используют в народной медицине от множества болезней.

Из семян делают полезное, съедобное ароматное масло. Масло имеет запах малины. Также, его используют в аромотерапии, масловарении и парфюмерии.

Сами семена употребляют как пряность при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии.

Также, семена имеют инсектицидное свойство, их применяют для предохранения одежды от моли.

Уход и выращивание Чернушки

Освещение: Нигелла предпочитает открытое, солнечное место. В тени растет и цветет не охотно.

Почва: Любая.

Полив: Умеренный. Она не любит излишней сырости как и длительных периодов засухи.

Растение холодостойкое. Кратковременные весенние заморозки переносит нормально. Оно редко повреждается вредителями и практически не болеет.

black-seed

Посев семян Чернушки

Нигелла размножается только семенами. Всхожесть семян сохраняется на протяжении 3-х лет.

Семена можно высевать ранней весной непосредственно в садовый грунт или в рассадные ящики.

При посеве на грядку:

Семена заделывают на глубину 3-4 см, обильно поливают и до появления всходов прикрывают агроволокном.

На рассаду:

Семена сеют в марте, заделывая на глубину 2,5-3 см. Первые всходы проклевываются через пару недель. Сеянцы быстро набирают силу и к маю их уже можно высаживать в садовый грунт с интервалом 15-20 см. Молодые растения зацветут через 40 дней.

Nigtella sativa