Черноплодная рябина

Черноплодная рябина. Родина черноплодной рябины, или аронии,»как ее называют ботаники, Северная Америка. В конце прошлого столетия она была завезена в Европу, а оттуда за каких-нибудь полсотни лет шагнула за тысячи километров па восток. У нас арония начала своп путь с опытного участка И. В. Мичурина, который изучал ее, выводил новые сорта. Скрещивая аронию с обыкновенной рябиной, он получил ликерную аронию с очень крупными и сладкими плодами. И. В. Мичурин первым доказал, что черноплодная рябина у нас может расти повсеместно, и назвал ее растением будущего. Ныне она широко культивируется в Подмосковье, под Ленинградом, на Среднем Урале, в Сибири, в южной зоне тайги.

Черноплодная рябина всегда хороша. Весной ее большие, как у вишни, листья окрашиваются в оранжево-красный цвет, летом она покрывается пышными соцветиями из 2—3 дюжин белых с розовинкой цветков, а осенью среди кроваво-красной листвы появляются увесистые гроздья черных сочных плодов. Этот густой листопадный кустарник очень вынослив: растет на каменистых склонах гор, и на болотах, и даже песчаные дюны обживает.

Плоды черноплодной рябины содержат до 10 процентов, сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые вещества, микроэлементы, витамины С, Вь Вг, А, Е, РР. По содержанию йода она не уступает знаменитому субтропическому растению-йодоносителю фейхоа. В ней также есть сладкое кристаллическое вещество сорбит, который заменяет у больных диабетом сахар.

Препараты из черноплодной рябины показаны при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях почек, сахарном диабете, кори, скарлатине и при разных аллергических состояниях. Ее ягоды и сок возбуждают аппетит, повышают кислотность и переваривающую способность желудочного сока. Из плодов готовят кисели, соки, сиропы, варенье, джемы, мармелад, пастилу, прохладительные напитки, сушеные ягоды хороши для фруктового чая. Размножается черноплодная рябина семенами, отпрысками, черенками, делением кустов. Растения, выращенные из зеленых черенков, плодоносят уже на второй год, саженцы дают плоды на 4—5-й год.