Бамия (лат. Hibiskus eskulentus)

Однолетнее растение. Завязи потребляют в свежем, вареном, жареном, замороженном и консервированном виде. Недозрелые зерна могут служить аналогом зеленому горошку, а зрелые поджаренные зерна используют как заменитель кофе.

bamiya

Бамия, или Гибискус съедобный, или Окра, или Гомбо, или Дамские пальчики

Плоды пальцевидной формы, длиной от 6 до 25 см. Выращивается рассадой или посевом в открытый грунт, когда прогреется почва. В плодоношение вступает через 60 – 65 дней после всходов. Период сбора длится до заморозков. В пищу используют 3 – 5 дневные завязи зеленого цвета, изменение окраски которых указывает на то, что они перезрели.

Схема посадки 70 на 30 см.

Уход, выращивание Бамии

Бамия растение теплолюбивое. Ее семена проклёвываются в течение двух недель, если температура почвы превышает +15. Наилучшая температура для быстрого роста и хорошего плодоношения +20 .

Полив особенно необходим в период образования плодов. При недостатке влаги растения задерживаются в росте, плоды бывают мелкими и дают скудный урожай плохого качества.

Взрослое растение способно выдержать заморозки до -2 . При понижении температуры ниже приемлемой, рост плодов сразу замедляется. Вместе с тем позволять повышения температуры воздуха в теплице выше 30 также недопустимо.

Посев семян:

На рассаду – в апреле.

В открытый грунт – март – май.

Сбор урожая – май – сентябрь.